泰興果蔬保鮮運輸的內因與外因
來源：www.cchuizhong.com 發布時間：2015-05-19
保鮮意為保持新鮮，包括貯藏、運輸、和銷售等保鮮，通常意義的保鮮指的是貯藏保鮮。
果蔬的自身內在品性是其新鮮水平的固有本質，品種的這種固有本質即是內因。采取各種方式抑製衰老，保持新鮮的措施即是外因。
果蔬自身質量、無傷病是搞好保鮮的基礎。貯藏技術是外因，隻能對保鮮產品的某些生物學特性作些補充和修飾，對於某一特定品種，無論采取何種先進保鮮技術，其貯藏壽命都是有限的，隻有采前生產栽培與采後保鮮技術相輔相成才能獲得最佳貯藏效果。
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